Forzudo Rojo

Impresión general

Forzudo Rojo es el vermut premium del Bierzo elaborado por Forzudo S.L. en la Cooperativa de Camponaraya, inspirado en una receta recuperada de los Padres Paules de Villafranca del Bierzo. Parte de uva 100% Doña Blanca de viñedos cooperativos y se aromatiza con doce botánicos seleccionados —entre ellos canela, enebro y naranja amarga—. Es la referencia tinta de una gama berciana que ha cosechado reconocimiento internacional, incluida medalla en el IWSC.

Nariz y boca

Color caoba oscuro. Nariz especiada con dulzor de frutos secos y café; en boca aparecen cardamomo, regaliz y vainilla sobre un fondo amargo bien definido. Textura consistente y final largo, con equilibrio entre dulzor semidulce y amargor herbal típico del estilo clásico español.

Cómo tomarlo

Muy frío, solo con hielo como aperitivo «canalla» del Bierzo, o en cócteles donde se busque un vermut con personalidad berciana y cuerpo medio-alto.

Contexto de elaboración

Elaborado en Camponaraya (León) con uva Doña Blanca exclusivamente del Bierzo. 15% vol., botella de 1 L; también disponible en Bag-in-Box de 3 L. Forma pareja con Forzudo Blanco, que incorpora manzana reineta y diecisiete botánicos en perfil semiseco.