Vermut La Alegre Carmela Rojo

Impresión general

La Alegre Carmela Rojo completa la pareja vermutera de Bodegas Sampayolo en Petín (DO Valdeorras): mientras el blanco se apoya en Godello y Palomino, el rojo utiliza Mencía de la bodega familiar fundada por Javier García en 2002. Vermut artesanal de pequeña producción con carácter valdeorras y perfil aperitivo frutal-tánico.

Nariz y boca

Pendientes de evaluar.

Cómo tomarlo

Frío con hielo en la hora del vermut. Marida con quesos y embutidos de Valdeorras. También disponible en formato 5 L para hostelería.

Contexto de elaboración

Bodegas Sampayolo, Petín (Ourense). Base Mencía, 15% vol., 75 cl. Referencia roja junto al Carmela blanco (Godello-Palomino) en el catálogo vermut de la casa.