La Garita

Impresión general

La Garita es el vermut de Bodegas Vinor (León) elaborado con una receta familiar originaria de 1881. Partiendo de vino blanco, la bodega incorpora doce botánicos — clavo, vainilla, moscatel, canela, frambuesa, naranja, ajenjo, genciana, manzanilla, menta, enebro y té — buscando precisión aromática y un perfil complejo y redondo.

Nariz y boca

Frutal y equilibrado según la casa: inicialmente dulce, con retrogusto amargo pero equilibrado. La composición herbácea y especiada apunta a un vermut de aperitivo clásico, pensado para abrir el apetito sin perder redondez.

Cómo tomarlo

«El Clásico»: mucho hielo, un golpe de sifón y twist de naranja. «La Bomba»: con una chispa de Mombasa Club Gin. Ideal para tapas, tardeo o cena informal.

Contexto de elaboración

15% vol., 75 cl. Única referencia vermut de Vinor en León; la bodega lo presenta como aperitivo por excelencia para reuniones de mediodía o tarde.