Vermut de Solera La Vizcaína

Impresión general

El Vermut de Solera de La Vizcaína nace en Las Caldas (Oviedo) de la mano del chef Chus García Prieto, dentro de la línea artesanal de conservas, salsas y vermuts de su casa de comidas. Elaborado a partir de tempranillo y garnacha, sin azúcares añadidos, es la referencia tinta de solera junto al blanco de verdejo y al blanco macerado en cáscara de naranja.

Nariz y boca

Gusto a madera con trazas de regaliz, punto dulce natural y un toque de enebro. Sabor intenso y equilibrio entre dulzor procedente del vino y amargor herbáceo; perfil tradicional asturiano pensado para aperitivo de carta y tienda online.

Cómo tomarlo

Frío con hielo; ideal con conservas de la casa, fabada o pack de aperitivo La Vizcaína. También disponible en Trío de vermuts con las otras dos modalidades.

Contexto de elaboración

750 ml, 15% vol., contiene sulfitos. Elaborado en Las Caldas sin azúcares añadidos. Tercera pieza de una gama vermutera artesanal vendida en la tienda del restaurante, finalista recurrente en «La Mejor Fabada del Mundo».