Maneli Vermut

Impresión general

Maneli es el vermut de Bodegas Iglesias (La Palma del Condado, Condado de Huelva), bodega con más de ochenta años de experiencia en vinos atlánticos. Toma el nombre de Cuesta Maneli, enclave natural del litoral onubense. Vino aromatizado amargo sobre base de crianza oxidativa Listán del Condado y Zalema, con preparado botánico macerado en criadera y solera dentro de bocoyos de castaño en los sótanos de la bodega.

Nariz y boca

Caoba intenso con tonalidades yodadas. Nariz intensa en botánicas, regaliz, canela y madera adulta. Seco, amargo, potente y sabroso; ajenjo predominante entre especias y plantas, con redondez característica del envejecimiento en castaño.

Cómo tomarlo

Maneli fresquito: aperitivo con olivas, almejas, mejillones en lata, queso con membrillo y jamón de Huelva. También en cócteles donde aporte notas exóticas al estilo vermut del Condado.

Contexto de elaboración

15% vol., 750 ml. Elaborado en solera de la casa junto a vinos blancos orgánicos en barrica, vinagres y vinos naranja. Referencia vermut de la DO Condado de Huelva y emblema enoturístico de la tienda online Iglesias.