Mon Dieu! Blanco

Impresión general

Mon Dieu! Blanco completa la tríada riojana de Álvaro y Javier Usarralde (Châpeau Wines, Alfaro): vermut sobre mosto Viura con nueve meses en barrica e infusionado con extractos de hierbas, flores, raíces, especias y frutas. Recuerda a los blancos clásicos con alma moderna; el nombre nació en Burdeos como homenaje a Denis Dubourdieu. Parte de los beneficios se destinan a la AECC.

Nariz y boca

Aromas intensos de frutas blancas de hueso y vainilla suave. Gran equilibrio entre dulzor y amargor; postgusto redondo y elegante, menos especiado que el Original rojo y más luminoso en copa.

Cómo tomarlo

Frío con hielo; también en cócteles donde se busque blanco especiado con crianza breve en roble francés.

Contexto de elaboración

Elaborado con técnicas de vinificación ancestral en Alfaro. 15% vol., 75 cl. Gama Mon Dieu!: Blanco, Original (12 meses en barrica) y Réserve.