Picofino Vermut Original Gin Fusión

Impresión general

Vermut Picofino Original Gin Fusión nace en Meres (Siero, Asturias) con una idea clara: crear una categoría más suave, redonda y equilibrada sin renunciar al carácter vermutero. The Patito Ruso Company S.L. fortifica el vino macerado con botánicos mediante ginebra Picofino Original cinco veces destilada —en lugar de alcohol agrícola neutro—, logrando menor sensación alcohólica, menos dulzor y menos amargor bruto con perfil aromático intenso y limpio.

Nariz y boca

Equilibrado y reconocible: integración fina de vino, botánicos y notas cítricas de la ginebra. Menos «cabezón» que vermuts convencionales; paso redondo, elegante y fácil de beber, apto para iniciados y fanáticos del vermut.

Cómo tomarlo

Muy frío con hielo; twist de limón para frescura, o naranja con aceituna verde sin hueso. Aperitivo clásico con universo Picofino (Doña Gilda, mejillones en escabeche de vermut). Formatos 75 cl, 20 cl y magnum hostelería 3 L.

Contexto de elaboración

Elaboración artesanal tradicional con giro en el encabezado: maceración lenta de botánicos, raíces y plantas sobre base de vino. 15% vol. Primera referencia de la marca; gama ampliada con Vermut de Naranja (2023) y aperitivos Picofino. Polígono Proni, Meres.