Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020

Impresión general

Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020 es la edición limitada de 2020 de Destilería Siderit (Arce, Cantabria): parte de uva Pedro Ximénez con doble maceración —hierbas amargas del vermut y flores melíferas de la Cornisa cantábrica, con brezo predominante— sin azúcares añadidos, solo el dulzor natural del PX. Se distingue del resto de la gama por su crianza de veinticuatro meses en barrica de cerezo, que aporta un carácter sutil a fruta de hueso. Lanzada en 2020 dentro de la línea Reserva anual de la microdestilería cántabra.

Nariz y boca

Aún por evaluar.

Cómo tomarlo

Aún por evaluar.

Contexto de elaboración

15% vol., 75 cl. Edición numerada limitada (embotellado marzo 2022 en botellas de esta añada). Gama vermut Siderit: referencia clásica en barrica de Jerez, Reservas anuales en distintas maderas —roble blanco español, cerezo— y formato miniatura 10 cl según dossier de producto 2026.