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Vermutpedia

Botella de Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020, edición limitada envejecida en barrica de cerezo
Rojo

Arce

Foto: Destilería Siderit

Rouge · Réserve · Artisanal · Demi-sec

Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020

Destilería Siderit

Arce , España

8.6 /10

Note Vermutpedia: 8.6/10

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Impression générale

Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020 est l'édition limitée 2020 de la Destilería Siderit (Arce, Cantabrie) : base Pedro Ximénez avec double macération — herbes amères du vermouth et fleurs mellifères de la Corniche cantabrique, avec bruyère prédominante — sans sucres ajoutés, seulement la douceur naturelle du PX. Il se distingue du reste de la gamme par vingt-quatre mois d'élevage en barrique de cerisier, apportant un caractère subtil de fruits à noyau. Lancé en 2020 dans la ligne Reserva annuelle de la microdistillerie cantabrique.

Nez et bouche

Encore à évaluer.

Comment le servir

Encore à évaluer.

Contexte de production

15% vol., 75 cl. Édition numérotée limitée (embouteillée en mars 2022 en bouteilles de ce millésime). Gamme vermouth Siderit : référence classique en barrique de Jerez, Reservas annuelles en bois différents — chêne blanc espagnol, cerisier — et format miniature 10 cl selon dossier produit 2026.

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