Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020, edición limitada envejecida en barrica de cerezo
Rojo

Arce

Foto: Destilería Siderit

Rosso · Riserva · Artigianale · Abboccato

Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020

Destilería Siderit

Arce , España

8.6 /10

Nota Vermutpedia: 8.6/10

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Impressione generale

Siderit Vermut Cherry Wood Reserva 2020 è l'edizione limitata 2020 della Destilería Siderit (Arce, Cantabria): base uva Pedro Ximénez con doppia macerazione — erbe amare del vermouth e fiori melliferi della Cornice cantabrica, con erica predominante — senza zuccheri aggiunti, solo la dolcezza naturale del PX. Si distingue dal resto della gamma per ventiquattro mesi di affinamento in botte di ciliegio, che conferisce un carattere sottile a frutta con nocciolo. Lanciata nel 2020 nella linea Reserva annuale della microdistilleria cantabrica.

Naso e bocca

Ancora da valutare.

Come servirlo

Ancora da valutare.

Contesto di produzione

15% vol., 75 cl. Edizione numerata limitata (imbottigliata marzo 2022 in bottiglie di questa annata). Gamma vermouth Siderit: referenza classica in botte di Jerez, Reservas annuali in legni diversi — rovere bianco spagnolo, ciliegio — e formato miniatura 10 cl secondo dossier prodotto 2026.

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