Terralta Vermut

Impresión general

Terralta Vermut es el vermut histórico de la Cooperativa Agrícola de Gandesa (Terra Alta, Tarragona), bodega modernista de Cèsar Martinell fundada en 1919. Elaborado con 100% Garnacha Blanca de viñas de mediana edad y maceraciones propias de hierbas y especias mediterráneas según coopgandesa.com. Ámbar intenso, perfil dulce y aromático de la comarca del Cierzo; referencia de entrada frente al innovador Pessigolla de la misma cooperativa.

Nariz y boca

Color ámbar muy intenso, limpio y brillante. Nariz compleja: especias dulces, hierbas del bosque mediterráneo, hinojo, romero y matices mentolados frescos. Boca dulce, fresca y estructurada; final ligeramente amargo y persistente. ~100 g/l azúcares residuales y 16% vol. según ficha cooperativa.

Cómo tomarlo

Entre 8 y 10 °C, solo o con cubito de hielo; aperitivos mediterráneos. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Gandesa (Terra Alta) por la cooperativa de 150 socios. Vino blanco joven de Garnacha Blanca + maceración botánica. 8 € PVP en tienda oficial. Parte de la gama vermutera Gandesa junto a Pessigolla.