V&T Vermouth Rojo

Impresión general

V&T Vermouth Rojo es la única referencia vermut de Bodegas Vega de Tera, bodega familiar ecológica y vegana en Sitrama de Tera (Zamora), junto al Camino de Santiago. 100% Tinta de Toro de viñedos controlados en Morales de Toro —a diferencia de otros vinos de la bodega—, donde la climatología local concentra el potencial de la variedad. Vino tinto aromatizado con carácter toro; campos en ecológico desde el inicio del proyecto.

Nariz y boca

Rojo cereza intenso con ribetes púrpura. Nariz franca e intensa: cereza, fresa, especias y ligeros tostados. Boca con buena estructura; frutal, fresca, paso goloso, equilibrada y taninos suaves y agradables.

Cómo tomarlo

A unos 16 °C con hielo y naranja, como sugiere la bodega. Marida con quesos, embutidos y tapas castellanas en la hora del aperitivo; encaja en mesas que buscan un vermut ecológico y vegano de buena relación calidad-precio.

Contexto de elaboración

Elaborado y embotellado en Sitrama de Tera (RE:8417-ZA). 14% vol., 75 cl. Único vermut comercial de la bodega; la uva procede de Morales de Toro, distinta a la procedencia de otros vinos del catálogo. Pequeña bodega familiar con viñedos en ecológico desde sus orígenes.