Vermut Reserva

Impresión general

Vermut Reserva es el escalón superior de La Vermood (Granollers): parte del Vermut Jove —más de treinta botánicos, treinta y cinco días de maceración, tres meses en barrica— y añade nueve meses adicionales en barricas de roble francés. Los matices únicos de la madera diferencian esta referencia dentro del «vermut del Mediterrani» catalán.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Frío solo o con hielo y naranja; aperitivo premium o base de cócteles donde se busque profundidad y madera.

Contexto de elaboración

La Vermood (Granollers); ~15 € en botiga online. 15% vol., 75 cl. Crianza total de doce meses entre maceración inicial y reposo en roble francés.