Vermouth Vall de Gorgos

Impresión general

Vermouth Vall de Gorgos Moscatell es el aperitivo emblemático de Bodegas Xaló (Marina Alta, Alicante), en producción desde 1996 como homenaje al valle de Gorgos y a la tradición vinícola de la comarca. Línea selecta dentro de la gama general de la cooperativa, elaborada con uva Moscatel y esencias naturales de hierbas según la etiqueta «Categoría Selecta». Galardonado con medalla de plata en los Premios Top Wine 2018 y medalla de oro en la Mostra PROAVA 2018 según ficha técnica oficial; en 2023 repitió el oro en la categoría vermut en la 33ª Mostra PROAVA, según la web de la bodega.

Nariz y boca

Color ámbar, limpio y brillante. En nariz ofrece aromas amargos y balsámicos con matices de clavo y nuez moscada. En boca destaca el ligero dulzor aportado por el moscatel y un toque final amargo que añade complejidad y personalidad. Cada sorbo refleja el proceso artesanal de la cooperativa y su apuesta por preservar la tradición vinícola local.

Cómo tomarlo

Ideal como aperitivo, se disfruta mejor frío entre 8 y 10 °C, solo o con hielo. Para realzar su perfil se puede acompañar con una aceituna, una rodaja de limón o de naranja, según preferencia. Funciona como vermut de terraza y barra en la Marina Alta y como componente fiel en cócteles, según la bodega.

Contexto de elaboración

Variedad Moscatel, región de producción Alicante. Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. 15% vol., 100 cl, caja de 6 unidades. Elaborado en Ctra. Xaló–Alcalalí s/n, 03727 Xaló (Alicante). Referencia tradicional de la gama vermut de Bodegas Xaló, junto al gourmet Xaloneret. La cooperativa mantiene horario de tienda de lunes a viernes y fines de semana para visitas y compra directa.