L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermouth Vall de Gorgos Categoría Selecta 1 L de Bodegas Xaló, etiqueta vintage modernista con motivos botánicos
Rojo

Xaló

Foto: Bodegas Xaló

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermouth Vall de Gorgos

Bodegas Xaló

Xaló , España

7.6 /10

Note Vermutpedia: 7.6/10

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Vermouth Vall de Gorgos Moscatell est l'apéritif emblématique de Bodegas Xaló (Marina Alta, Alicante), en production depuis 1996 en hommage à la vallée de Gorgos et à la tradition viticole de la comarque. Ligne sélective au sein de la gamme générale de la coopérative, élaboré avec du raisin Moscatel et des essences naturelles d'herbes selon l'étiquette « Categoría Selecta ». Médaille d'argent aux Premios Top Wine 2018 et médaille d'or à la Mostra PROAVA 2018 selon la fiche technique officielle ; en 2023, nouvel or dans la catégorie vermouth à la 33e Mostra PROAVA, selon le site de la bodega.

Nez et bouche

Ambre brillant et limpide. Au nez, arômes amers et balsamiques avec nuances de clou de girofle et de noix de muscade. En bouche, la légère douceur du Moscatel et une touche finale amère qui ajoute complexité et caractère. Chaque gorgée reflète le processus artisanal de la coopérative et son engagement à préserver la tradition viticole locale.

Comment le servir

Idéal comme apéritif, mieux apprécié froid entre 8 et 10 °C, sec ou avec glace. Une olive, un citron ou une tranche d'orange rehaussent le profil selon les préférences. Fonctionne comme vermouth de terrasse et de bar en Marina Alta et comme composant fidèle en cocktails, selon la bodega.

Contexte de production

Cépage Moscatel, région de production Alicante. Fermentation en acier inoxydable avec contrôle de température. 15% vol., 100 cl, caisse de 6 unités. Élaboré à Ctra. Xaló–Alcalalí s/n, 03727 Xaló (Alicante). Référence traditionnelle de la gamme vermouth de Bodegas Xaló, aux côtés du gourmet Xaloneret. La coopérative maintient des horaires de boutique en semaine et le week-end pour visites et achat direct.

Découvrir plus

Plus de Bodegas Xaló

Voir tout (2) →

Plus de Xaló

Même type et style — Rouge · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →