Rojo
Jerez
Rouge · Demi-doux
Lustau Vermut Rojo
Emilio Lustau
Jerez, España
- Élevage
- Solera
Fiche 17 avril 2026
9.0 /10
Note VP
- Peñín:
- 90
Catégorie: Culture
Apéritif
L'apéritif est la boisson ou le petit en-cas qui ouvre l'appétit avant le repas. Le vermouth est l'une de ses expressions les plus ancrées en Espagne et en Italie.
Plus qu'une boisson précise, l'apéritif est un moment social. En Espagne, il s'associe au vermuteo, avec olives, conserves ou chips et un verre servi sans précipitation.
L'équilibre entre douceur, acidité et amertume explique l'efficacité du vermouth comme apéritif. Apprenez comment le déguster et choisissez entre rouge, blanc ou dry.