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Catégorie: Style

Bianco / blanc

Le vermouth bianco ou blanc est un style clair, aromatique et en général doux ou demi-doux. Il met souvent en avant des notes florales, agrumes, vanille et épices douces.

Sa couleur n'implique pas qu'il soit sec : beaucoup de blancs contiennent plus de sucre qu'un dry. Le guide du vermouth rouge, blanc et dry explique comment les distinguer par le goût et le service.

On le déguste froid, avec de la glace et une touche d'agrume, ou dans des cocktails au profil délicat. Pour choisir une bouteille, consultez les meilleurs vermouths blancs.

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