L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Ourense

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Auriense Rojo

Giraldez Galician Drinks

Ourense , España

Impression générale

Vermut Auriense Rojo s'élabore artisanalement avec vin biologique de coupage de DO ourensanes et 23 botaniques dont coriandre, angélique, fleur d'oranger, laurier, fleur de genêt et absinthe. Il se distingue par une couleur naturelle très foncée issue de la macération, sans caramel ajouté selon Giraldez.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Entre 16 et 18 °C avec un glaçon, selon la recommandation de la maison. Apéritif avec charcuteries et fromages de l'intérieur galicien.

Contexte de production

Giraldez Galician Drinks, Ourense. Vin bio, macération longue, sans produits chimiques déclarés à l'élaboration. 15 % vol., 1 litre. Gamme Auriense : blanc et rouge.

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