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Vermutpedia

Rojo

Montbrió del Camp

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Negro Lo Fadri

Montebrione

Montbrió del Camp , España

Sans note

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Impression générale

Vermut Negro Lo Fadri est le rouge de la gamme « Vermut els Fadrins » de l'Agrícola de Montbrió del Camp (Montebrione) : pendant du blanc La Fadrina, présentés ensemble en juillet 2025 comme les « vermouths les plus effrontés de Montbrió ». Selon la boutique officielle, il est élaboré par fermentation de moût de raisin frais puis macération ; le profil aromatique évoque la forêt méditerranéenne — thym, romarin, fenouil — avec notes de truffe et de miel, dans la lignée herbace-balsamique du vermouth noir montbrionenc traditionnel mais avec identité propre au sein de la sous-marque els Fadrins. Bouteille 1 L (aussi 25 cl). Pour Vermutpedia, il documente le rouge méditerranéen de la coopérative tarragonaise aux côtés de La Fadrina.

Nez et bouche

En attente d'évaluation. Fiche commerciale : riche en nuances et arômes ; forêt méditerranéenne, thym, romarin, fenouil, truffe et miel.

Comment le servir

Entre 8 et 12 °C selon Montebrione. Froid, avec glace et zeste d'orange si souhaité pour relever le registre citrique-herbacé. Apéritif de coopérative ; format 1/4 pour consommation individuelle.

Contexte de production

Élaboré par Agrícola de Montbrió del Camp, SCCL à Montbrió del Camp (Tarragona). Recette propriétaire de botaniques sur moût fermenté ; ligne els Fadrins distincte du « Auténtico vermut de Montbrió » classique (noir/blanc traditionnel en plusieurs formats). Contact : cooperativa@montebrione.cat ; (+34) 977 826 039 ; Av. Sant Jordi 19-21 ; shop.montebrione.cat. Sœur : La Fadrina (blanc, Macabeo et Muscat). Graduation alcoolique non publiée dans les sources consultées.

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