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Quinado
Un quinado es un vino aromatizado con quina, tradicionalmente equilibrado con azúcar y otros botánicos. Su rasgo principal es el amargor de la quinina.
La quina puede acompañarse de cítricos, especias y hierbas para suavizar su sequedad. Muchas etiquetas históricas asociaron estos vinos a propiedades tónicas que hoy no deben interpretarse como alegaciones médicas.
El uso español de «quinado» se solapa, pero no siempre equivale, a quinquina o chinato. Sus matices están en quinados, quinquinas y chinatos.