Anselmo Vermouth di Torino Rosso

Name: Anselmo Vermouth di Torino Rosso
Brand: Anselmo Torino

Anselmo Torino

Castelnuovo Don Bosco , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo ciclo di degustazione. Il Vermouth Anselmo Rosso reinterpreta la ricetta del 1854 con produzione artigianale, ingredienti naturali e marcate note agrumate secondo anselmotorino.com. Un brand storico con sede a Castelnuovo Don Bosco con più di 170 anni di tradizione; riconoscibile per il suo equilibrio di sapori e la complessità di un autentico Vermouth di Torino.

Naso e bocca

Equilibrio di dolcezza e amarezza con complessità erbacea e agrumi. Profilo sensoriale documentato nella scheda ufficiale: 30% erbaceo, 25% floreale, 15% speziato, 15% dolce, 15% fruttato, 5% legnoso e 5% acidità. Ideale per Mi-To, Americano e Negroni storico.

Come servirlo

Liscio su ghiaccio, in un Mi-To con Anselmo Bitter Classico — 4 cl di vermouth e 4 cl di bitter in parti uguali, ghiaccio, arancia e limone — o nei classici cocktail torinesi secondo anselmotorino.com. Il Mi-To, icona dell'aperitivo italiano dell'Ottocento, ha dato origine al Negroni e all'Americano; Anselmo lo consiglia come il loro serve preferito.

Contesto di produzione

18% vol., 75 cl. Produzione artigianale con le migliori erbe aromatiche e officinali secondo anselmotorino.com. Tradizione Carlo Anselmo dalla metà dell'Ottocento; Anselmo Torino SRL, 'il Vermouth di Torino per eccellenza' con più di 170 anni di storia. Produzione a Viale Europa 3, Castelnuovo Don Bosco (AT). Contiene solfiti.