La Palera Vermouth FraGiò Rosso

Name: La Palera Vermouth FraGiò Rosso
Brand: La Palera

La Palera

Borgomasino , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Il Vermouth di Torino Rosso FraGiò è la referenza tinta di La Palera a Borgomasino (Canavese). La cantina familiare coltiva due ettari nel territorio del Canavese e elabora vermut sotto la denominazione Vermouth di Torino, con l'Erbaluce come uva di riferimento locale. Per Vermutpedia, rappresenta il rosso canavese artigianale: tipologia rossa piemontese in gamma di due referenze.

Naso e bocca

Vermouth di Torino rosso di profilo artigianale, pensato come contrappunto al Bianco FraGiò all'interno di una gamma di due referenze vermutiere commercializzate nel negozio ufficiale. Profilo semidolce con equilibrio tra dolcezza e amaro tipico della tipologia rossa torinese.

Come servirlo

Aperitivo in cantina, da solo con ghiaccio o in Americano; servizio classico per degustare la tipologia rossa piemontese. A 6–8 °C in coppa da cocktail o bicchiere corto, il Rosso FraGiò si abbina a olive, salumi leggeri e aperitivi del Canavese. Disponibile su lapalera.com.

Contesto di produzione

16% vol., 75 cl. Gamma vermut di La Palera limitata alla coppia FraGiò Bianco e Rosso; la casa si presenta come produttrice artigianale di Borgomasino con vocazione per i vini del Canavese. Per Vermutpedia, FraGiò Rosso è il rosso canavese di riferimento: Erbaluce, Vermouth di Torino e origine verificabile su lapalera.com.