La Palera Vermouth FraGiò Bianco

Name: La Palera Vermouth FraGiò Bianco
Brand: La Palera

La Palera

Borgomasino , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Il Vermouth di Torino Bianco FraGiò appartiene alla gamma vermut di La Palera, cantina familiare di Borgomasino (Canavese, Piemonte). La casa lavora due ettari di vigneto con rispetto del territorio e concentra la produzione sull'Erbaluce, uva emblematica della zona. Per Vermutpedia, rappresenta il bianco canavese artigianale: Erbaluce, denominazione Vermouth di Torino e vocazione azienda agricola a conduzione familiare.

Naso e bocca

Referenza bianca all'interno della coppia FraGiò, complemento del Rosso. Il profilo si inscrive nella tipologia Vermouth di Torino bianco che la cantina commercializza nel catalogo di vermuts artigianali. Profilo semidolce accessibile, con la freschezza dell'Erbaluce canavese e botanica tipica della denominazione torinese.

Come servirlo

Aperitivo freddo, da solo con ghiaccio o allungato; si inserisce in servizi tipo spritz o combinazioni leggere proprie del vermut bianco piemontese. A 6–8 °C in coppa ampia o bicchiere da spritz, il bianco FraGiò dialoga con olive, formaggi freschi e aperitivi del Canavese. Disponibile su lapalera.com.

Contesto di produzione

16% vol., 75 cl. Una delle due referenze vermut di La Palera insieme al Rosso FraGiò; la cantina si definisce azienda agricola a conduzione familiare a Borgomasino. Per Vermutpedia, FraGiò Bianco sintetizza il bianco canavese: Erbaluce, Vermouth di Torino e origine verificabile su lapalera.com.