Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Las Caldas

Bianco · Artigianale · Abboccato

Vermut Blanco macerado en cáscara de naranja La Vizcaína

La Vizcaína (Chus García)

Las Caldas , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Questa referenza parte dal vermut bianco della casa macerato con scorze d'arancia a Las Caldas. Senza zuccheri aggiunti, completa il trio vermutiero de La Vizcaína insieme al de Solera e al bianco di verdejo. Per Vermutpedia, rappresenta il bianco asturiano agrumato: macerazione in scorza d'arancia, profilo semisecco naturale e terza pieza di una gamma artigianale da ristorante.

Naso e bocca

Fruttato, con punto agrumato, sapore intenso e leggero gusto acido secondo la descrizione ufficiale. Profilo più agrumato del bianco base, mantenendo intensità in bocca. Texture pulita, finale medio con persistenza di scorza d'arancia e amaro botanico morbido.

Come servirlo

Molto freddo con ghiaccio e twist d'arancia; anche in spritz con tonica. Incluso nel pack Trío de vermuts del negozio. A 6–8 °C in coppa ampia o bicchiere da spritz, il profilo agrumato dialoga con conserve, tapas e aperitivi estivi. Disponibile su lavizcaina.es.

Contesto di produzione

750 ml, 15% vol., contiene solfiti. Elaborato a Las Caldas senza zuccheri aggiunti; terza pieza della gamma vermut artigianale de La Vizcaína. Per Vermutpedia, il Naranja sintetizza il bianco asturiano agrumato: scorza d'arancia, senza zuccheri aggiunti e origine verificabile su lavizcaina.es.

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