Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

La Pobla de Lillet

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermut Murcarols Negro Reserva

Murcarols

La Pobla de Lillet , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Murcarols Negro Reserva è il fiore all'occhiello e il più venduto di Murcarols: 16% vol., base idroalcolica con moscato e doppia macerazione in botti di rovere americano, secondo Jaume Curtichs. Equilibrio «né dolce né amaro». Sepa: rubino tegola, Artemisia, origano e caramello; bocca franca e dolce, finale amaro. ~6 mesi in botte (1 L). Verso il centenario 2026. Per Vermutpedia, è il rosso-reserva pirenaico storico della casa.

Naso e bocca

In attesa di valutazione. Scheda: Artemisia, origano, caramello. Stampa locale: mogano, balsamici, liquirizia e chiodo; ingresso mieloso.

Come servirlo

Con ghiaccio e scorza d'arancia (Sepa). Molto freddo in vermuteria con taglieri del Berguedà. Anche bag-in-box 5 L.

Contesto di produzione

Famiglia Curtichs a La Pobla de Lillet: 60–80 erbe; moscato; doppio rovere americano. Contatto: vermouth@murcarols.com. Per Vermutpedia, il Negro Reserva sintetizza il Murcarols di riferimento: 16% vol., 1 L.

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