Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Sartaguda

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermut Barrica Ordoki

Ordoki

Sartaguda , España

8.7 /10

Nota Vermutpedia: 8.7/10

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Impressione generale

Vermut Barrica Ordoki è la referenza premium di Ordoki (Sartaguda, Navarra): vermouth rosso invecchiato oltre un anno e mezzo in barrique di rovere dopo macerazione con erbe e piante aromatiche su vino selezionato. L'azienda, radicata nella tradizione baztanese dal 1995, elabora liquori artigianali con macerazioni prolungate a temperatura ambiente. Oro all'International Spirits Challenge 2022.

Naso e bocca

Sfumature tostate, vaniglia e spezie del legno; texture setosa con equilibrio dolcezza-amaro. Carattere naturale — senza filtraggio aggressivo — e finale lungo. Più profondo e strutturato del Vermut Rojo Ordoki da litro.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio; aperitivo premium navarro o digestivo leggero dopo il pasto.

Contesto di produzione

Elaborato con buon vino base e macerazione botanica; oltre 18 mesi in rovere. 15% vol., 75 cl. Referenza superiore al Vermut Rojo da 1 L dello stesso marchio a Sartaguda.

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