Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Imagen oficial de Vermut LOA Rojo, estilo italiano de Úbeda, con botella, botánicos y medallas Peñín 90, gran oro EVA Madrid 2024, oro Ver-Art-es 2025 y plata CINVE 2025
Rojo

Úbeda

Foto: Vermut LOA

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut LOA Rojo

Vermut LOA

Úbeda , España

9.0 /10

Nota Vermutpedia: 9.0/10

Peñín:
90

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Impressione generale

Vermut LOA Rojo (stile italiano) è il primo vermouth d'autore con origine 100% giennense: nasce a Úbeda dalla fusione tra la tradizione vermutiera e l'oliveto ecológico Picual — frutto, fusto e foglia — che apporta amaro e carattere mediterraneo. Su vino Airén giovane, fruttato ed elegante, la casa applica il minimo di zucchero e alcol per ottenere freschezza senza appesantire. Premiato con 90 punti Peñín 2024, Gran Oro agli Excellence Vermouth Awards Madrid 2024, Oro ai Vermuts Artesanos de España 2025, Argento a VinEspaña 2025 e Argento ai CINVE Awards 2025.

Naso e bocca

Aspetto limpido e brillante, marrone rossiccio. Naso di agrumi, frutta bianca, assenzio, pepe, chiodo di garofano, lavanda, cannella e oliva con tocco vegetale piacevole. Bocca con prima impressione dolce e passaggio elegante che recupera i botanici olfattivi; il finale amaro rinfresca senza rompere l'equilibrio. Fresco, fruttato e gastronomico.

Come servirlo

Tra 6 e 8 °C con oliva e twist d'arancia. Si abbina ad aperitivi, sottaceti, paté, foie, salumi ibéricos e formaggi.

Contesto di produzione

Elaborazione artigianale con vini selezionati e botanici naturali — agrumi, ginepro, spezie ed erbe aromatiche — insieme alla macerazione di frutto, fusto e foglia del Picual ecológico. Senza crianza in barrique; punta sull'immediatezza del prodotto. 15% vol., 75 cl. Gamma con LOA Blanco. Marchio Degusta Jaén.

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