Vermouth Arlini Blanco

Impresión general

Arlini Blanco es la expresión clara de Bodegas Arloren (Cañada del Trigo, Jumilla): macabeo 100% cosechado tarde (mínimo 16°), fermentación detenida a 15° para preservar azúcares naturales y un mes de maceración botánica en barricas de roble francés de 700 litros. Proyecto vermutero personal de José Antonio Arce sobre la uva autóctona monastrell de la bodega familiar.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Aperitivo con mucho hielo, oliva verde y rodaja de naranja o limón; base de cócteles. Tapón mecánico en cajas de seis.

Contexto de elaboración

15% vol., 750 ml. Complementa al Arlini rojo (monastrell) y al Arlini Dry en la gama vermut de Arloren, bodega en DO Jumilla desde 1975.