Aurian Antollini Bitter Rouge

Impresión general

Bitter Rouge es el rojo emblemático de Antollini (Maison Aurian, Condom): vino tinto gascón de vendimia manual, mutado y criado en barricas de Armagnac con botánicas de la casa. Punto medio entre vermut clásico y aperitivo oxidativo gascón.

Nariz y boca

Nariz de viejo pineau y vino madurizado; mora, grosella y prunela con hierbas complejas. Boca generosa, amarga, con dulzor del vino madurizado y fruta roja ácida. Final excepcionalmente largo, equilibrado entre amargor, fruta y complejidad.

Cómo tomarlo

Con hielo, en Negroni o Manhattan, o como aperitivo de digestión ligera.

Contexto de elaboración

17% vol., 75 cl. Marca Antollini reinventada con más de dos años de afinado. Distillería histórica en el Gers desde 1880. Gama completa: Bitter Blanc, Armagnac & Miel y Truffe.