Vermut Blanco Carvajal

Impresión general

Vermut Blanco Carvajal es el vermut sobre flor de Carvajal Wines (Sanlúcar de Barrameda, Marco de Jerez): vino vermut con base de Manzanilla de Sanlúcar y un toque de Moscatel, Palomino Fino 95% y Moscatel 5%, macerado con plantas aromáticas y botánicos naturales según ficha técnica oficial. Apuesta paralela al Rosso sobre Oloroso de Jerez de la misma casa.

Nariz y boca

Color amarillo dorado elegante. Nariz: hierbas aromáticas, piel de limón y recuerdos de manzanilla. Boca fresca y cítrica; sapidez y amargor elegante típicos de la flor; sensación final seca según Spanish Liquors (~90–110 g/l azúcares residuales en ficha técnica).

Cómo tomarlo

Aperitivo con aceitunas o patatas fritas y piel de limón; maridaje con tortillita de camarones, pescaíto frito o jamón ibérico. En cóctel: Carvajal Blanco & Tonic o Dry Carvajal con ginebra. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Sanlúcar de Barrameda por Carvajal Wines. 15% vol., 75 cl, botella burdelesa con corcho cabezudo; azúcar residual 90–110 g/L según ficha técnica. 17,50 € PVP en tienda oficial. Hermano: Vermut Rosso Carvajal sobre Oloroso de Jerez.