Enciclopedia del vermut

Vermutpedia

Botella de Casa Valdepablo Vermut rojo, etiqueta vintage Rosso desde 1928
Rojo

Zaragoza

Foto: Bodegas Valdepablo

Rojo · Semidulce

Casa Valdepablo Vermut

Bodegas Valdepablo

Zaragoza , España

8.4 /10

Nota Vermutpedia: 8.4/10

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Impresión general

Casa Valdepablo es el vermut más consumido de Bodegas Valdepablo (Terrer, Calatayud), bodega familiar que elabora vermut desde 1928. Best seller aragonés y puerta de entrada a una gama que incluye Selección, Gran Añada y blanco. Aperitivo directo, accesible y con personalidad propia; exportado a más de treinta y cinco países.

Nariz y boca

Caoba de capa media con matices ambarinos. Nariz intensa: hierbas aromáticas, notas balsámicas y toques especiados. Boca suave con gustos a caramelo, clavo e hierbas; retrogusto largo y agradable que invita a repetir.

Cómo tomarlo

Con hielo y naranja; también de grifo en hostelería (formato 2 L). Aperitivo clásico aragonés.

Contexto de elaboración

Maceración botánica de dos meses con ingredientes naturales. Fórmula inalterada generación tras generación. 15% vol., 75 cl. Referencia de entrada frente a Selección y Gran Añada.

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