Vermú Corito Reserva

Impresión general

Vermú Corito Reserva es la expresión envejecida de Destilería Esteban Araujo (Torquemada, Palencia): vermut rojo reserva sobre Viura y Albillo con botánicos naturales — cáscara de naranja y limón, ajenjo, canela, jengibre y clavo — y 24 meses en barrica de roble americano y francés. Oro International Wine & Spirits Awards 2025 (93 puntos) y oro CWWSC 2026 (92); Verema 93. Mayor complejidad y estructura que el Corito de entrada, con precio de 15–20 €/litro que refuerza una relación calidad-precio muy sólida para una reserva artesanal castellana.

Nariz y boca

Color miel ámbar con ribetes cobrizos, limpio y brillante. Nariz de gran intensidad, fresca y cítrica, compleja y elegante, propia de la maceración natural y de la crianza. Boca de amargor marcado, acidez equilibrada y punto dulce que alarga el paso: persistente, fácil de beber y con paladar elegante. La madera de 24 meses aporta profundidad sin tapar el ajenjo ni los cítricos; cúspide de la gama Corito.

Cómo tomarlo

En copa con hielo grande y piel de naranja; aperitivo pausado donde la madera aporte profundidad.

Contexto de elaboración

Elaborado en Torquemada por Destilería Esteban Araujo. Crianza 24 meses en roble americano y francés. 15% vol., 1 L. Referencia reserva de la línea Corito palentina.