Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Torquemada (Palencia)

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermú Corito Reserva

Destilería Esteban Araujo

Torquemada (Palencia) , España

8.8 /10

Nota Vermutpedia: 8.8/10

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Vermú Corito Reserva è l'espressione invecchiata di Destilería Esteban Araujo (Torquemada, Palencia): vermouth rosso riserva su Viura e Albillo con botanici naturali — scorza d'arancia e limone, assenzio, cannella, zenzero e chiodo di garofano — e 24 mesi in barrique di rovere americano e francese. Oro International Wine & Spirits Awards 2025 (93 punti) e oro CWWSC 2026 (92); Verema 93. Maggiore complessità e struttura del Corito di ingresso, a 15–20 €/litro — ottimo rapporto qualità-prezzo per una riserva artigianale castigliana.

Naso e bocca

Colore miele ambrato con rifiniti rameati, limpido e brillante. Naso di grande intensità, fresco e agrumato, complesso ed elegante, dalla macerazione naturale e dalla crianza. Bocca di amaro marcato, acidità equilibrata e tocco dolce che allunga il passaggio: persistente, facile da bere e dal palato elegante. Ventiquattro mesi di legno apportano profondità senza coprire assenzio e agrumi; vetta della gamma Corito.

Come servirlo

In calice con ghiaccio grande e scorza d'arancia; aperitivo lento dove il legno apporti profondità.

Contesto di produzione

Elaborato a Torquemada da Destilería Esteban Araujo. Crianza 24 mesi in rovere americano e francese. 15% vol., 1 L. Referenza riserva della linea Corito palentina.

Scopri di più

Altri da Destilería Esteban Araujo

Vedi tutti (5) →

Altri da Torquemada (Palencia)

Stesso tipo e stile — Rosso · Amabile

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →