Hernandez Rosso

Impresión general

Hernandez Rosso forma parte de la línea «o vermouth de Portugal» de Adega & Destilaria Lemos Figueiredo (Alcobaça). Sobre vino blanco de adegas locales con más de un siglo de tradición se infusionan diecisiete hierbas, raíces y frutas —incluida artemisia—, con maduración en barril de carvalho procedente del licor de ginja de la casa. En algunos mercados de exportación se comercializa como «Rosso» por su tono ambarino intenso, aunque la base oficial sigue siendo vino blanco aromatizado al estilo portugués.

Nariz y boca

Aromas intensos, herbales, balsámicos y cítricos, con juventud aveludada equilibrada por la nota dulce de la madera ex-ginja. En boca es redondo y especiado, con profundidad balsámica y amargor aromático bien integrado. Perfil apto tanto para aperitivo contemplativo como para coctelería de autor junto al Hernandez Aperitivo.

Cómo tomarlo

Perfect serve de la casa: pedra de gelo y casca de laranja. También funciona en Negroni con Hernandez Aperitivo o en spritz con cítricos frescos.

Contexto de elaboración

Elaborado en Alcobaça por Lemos Figueiredo, la misma adega de la ginja y Casanova Dry Gin. 17% vol., 75 cl. Complementa al Hernandez Vermouth (canal generalista), al Hernandez Reserva (15% vol., estuche premium) y a la gama Aperitivo de la bodega.