Vermut Igarmi Rojo

Impresión general

Vermut Igarmi Rojo es el vermut clásico de Bodegas Igarmi (Heras, Cantabria), empresa familiar desde 1890 y mayor bodega de la comunidad. Receta original de más de 60 años según distribuidores; rescate de fórmulas de 1918 con vinos blancos atlánticos, 12 botánicos y crianza en solera de roble francés 9–12 meses según canal especializado. Distinto del Igarmi Solera en formato 1 L documentado aparte en Vermutpedia.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Con hielo, en aperitivo cantábrico o cócteles regionales (Atlantic Red, Negroni cántabro). Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Heras (Cantabria). Maceración 30–45 días con 12 botánicos (ajenjo, genciana, canela, clavo, enebro, cítricos); solera roble 9–12 meses. 15% vol., 75 cl (~9,95 € referencia). Microfiltrado a 1 µ según distribuidor. Lotes limitados (~25 000 botellas/año).