Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Heras

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut Igarmi Rojo

Bodegas Igarmi

Heras , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Igarmi Rojo è il classico di Bodegas Igarmi a Heras (Cantabria), cantina familiare dal 1890 e maggiore produttrice della regione. Recupera formule del 1918 con vini bianchi atlantici, 12 botanici e crianza in solera di rovere francese (9–12 mesi). Distinto dalla Solera da 1 L documentata a parte in Vermutpedia.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Con ghiaccio in aperitivo cantabrico o cocktail regionali (Atlantic Red, Negroni cantabro).

Contesto di produzione

Elaborato a Heras (Cantabria). Macerazione 30–45 giorni con 12 botanici; solera in rovere 9–12 mesi. 15% vol., 75 cl. Lotti limitati (~25.000 bottiglie/anno). Microfiltraggio a 1 µ.

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