Vermut Lezarria Negro

Impresión general

Vermut Lezarria Negro es un vermut artesanal de Lisard Bellod (Bodegas Bellod, Conca de Barberà, Tarragona), enólogo también detrás de Vermut Montseta. Receta familiar retocada generación tras generación hasta incorporar botánicos diferenciales que dieron nombre a la marca Lezarria. Caracterizado por juventud y finura, equilibrio entre acidez, dulzor y amargor según distribuidores.

Nariz y boca

Elaboración artesanal: botánicos maceran 7 semanas en tinajas de barro; extracción y prensado de la esencia; reposo en barricas de roble para homogeneizar. Perfil de vermut de consumo diario, alternativa golosa a la cerveza en verano según Aperitif Shop. Ideal con olivas rellenas en palillo.

Cómo tomarlo

Muy frío en vaso con hielo y olivas rellenas. Maridaje: anchoas, patatas bravas, moluscos, aperitivo en buena compañía según lezarria.com. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Conca de Barberà (Tarragona) por Lisard Bellod. Maceración 7 semanas en tinaja de barro + barrica de roble. 15% vol., 75 cl. Hermanos: Lezarria Blanco.