L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Conca de Barberà

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Lezarria Negro

Bodegas Bellod

Conca de Barberà , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Vermut Lezarria Negro est un vermouth artisanal de Lisard Bellod (Bodegas Bellod, Conca de Barberà, Tarragona), œnologue également derrière Vermut Montseta. Recette familiale retouchée génération après génération jusqu'à incorporer des botaniques différenciants qui ont donné le nom à la marque Lezarria. Caractérisé par jeunesse et finesse, équilibre entre acidité, douceur et amertume selon les distributeurs.

Nez et bouche

Élaboration artisanale : botaniques macérés 7 semaines en tinajas de terre cuite ; extraction et pressage de l'essence ; repos en barriques de chêne pour homogénéiser. Profil de vermouth de consommation quotidienne, alternative gourmande à la bière en été selon Aperitif Shop. Idéal avec olives farcies en pique.

Comment le servir

Très frais en verre avec glace et olives farcies. Accord : anchois, patatas bravas, mollusques, apéritif en bonne compagnie selon lezarria.com.

Contexte de production

Élaboré en Conca de Barberà (Tarragona) par Lisard Bellod. Macération 7 semaines en tinaja de terre cuite + barrique de chêne. 15 % vol., 75 cl. Frère : Lezarria Blanco.

Découvrir plus

Plus de Bodegas Bellod

Voir tout (3) →

Plus de Conca de Barberà

Même type et style — Rouge · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →