Martínez Lacuesta Vermut Rojo

Impresión general

Martínez Lacuesta Vermut Rojo es el vermut rojo histórico de Haro que, según la bodega, le puso nombre a la hora del aperitivo en su versión más esencial: la bebida que desde 1937 define el aperitivo riojano con color caramelo y aromas herbales que evocan los vermuts tradicionales de antaño. Elaborado con la fórmula La Conzia —hasta veinticuatro plantas y hierbas aromáticas maceradas en las mismas barricas de roble americano donde envejecen los vinos de la casa— sobre base de vino blanco, azúcar, caramelo y alcohol. Entrada dulce, final amargo, siempre aromático. 15 % vol., 75 cl., contiene sulfitos. Etiquetas diseñadas por Laokin Bocetos desde 1937. Para Vermutpedia, representa el vermut rojo riojano clásico: semidulce, caramelo, hierbas y equilibrio dulzor-amargor que distingue a Lacuesta de vermuts industriales. Base versátil de la gama junto a Blanco, Extra Seco, Reserva y Conzia.

Nariz y boca

La tienda oficial describe un vermut de color caramelo con aromas herbales que traen recuerdos a los vermuts tradicionales de antaño. Entrada dulce, final amargo y siempre aromático —perfil que la bodega asocia a la hora del aperitivo desde 1937. En nariz emergen hierbas, cítrico amargo y toques de caramelo; en boca, dulzor de entrada con final seco-amargo equilibrado. La maceración de veinticuatro botánicos en roble americano integra extracto botánico con vino blanco, azúcar y caramelo sin perder frescura herbal. Comparado con Reserva en Roble (tostados, siete meses Allier, amargor aromático) o Blanco (floral, manzanilla), el Rojo es más caramelo, más clásico español y más accesible. Un rojo para quien busca vermut riojano histórico con entrada dulce y persistencia amarga. La combinación caramelo-hierbas define la identidad Lacuesta que inspiró el renacer vermutero español. Textura redonda, 15 % vol., final que invita a repetir en aperitivo.

Cómo tomarlo

Martínez Lacuesta sitúa el Rojo como vermut de la hora del aperitivo: frío con hielo, naranja y aceituna; base versátil en coctelería, según la ficha de la tienda. Servir entre 6 y 8 °C en copa balón o vaso ancho; la rodaja de naranja realza el cítrico amargo y el caramelo. Marida con aceitunas, encurtidos, quesos y embutidos riojanos —combinaciones clásicas del aperitivo. En coctelería, aporta carácter riojano a Negroni, Manhattan o combinados con gin y bitter. No requiere elaboración compleja: brilla en aperitivo directo con hielo. Para degustación, copa de cóctel muy fría sin exceso de hielo permite apreciar hierbas y caramelo. Temperatura baja equilibra el dulzor de entrada. Coherente con la gama Lacuesta y la tradición desde 1937. Formato 75 cl.; estuche de 3, caja de 6 o 12 botellas en martinezlacuesta.com.

Contexto de elaboración

Bodegas Martínez Lacuesta elabora el Vermut Rojo en Haro (La Rioja), desde 1937 con fórmula Conzia de hasta veinticuatro plantas sobre vino blanco. Extracto botánico macerado en barricas de roble americano; adición de azúcar, caramelo y alcohol. 15 % vol., 75 cl. Etiquetas Laokin Bocetos (1937). Gama: Blanco, Extra Seco, Rojo, Conzia, Reserva en Roble, Edición Limitada, Reserva Acacia. Para Vermutpedia, el Rojo sintetiza el vermut riojano histórico: Conzia, caramelo, hierbas, equilibrio dulzor-amargor y tradición aperitiva desde 1937. Ficha verificable en martinezlacuesta.com.