Martínez Lacuesta Vermut Blanco

Impresión general

Martínez Lacuesta Vermut Blanco es el primer vermut riojano de la bodega de Haro —pionera desde 1937— y la expresión blanca semidulce de la fórmula La Conzia: hasta veinticuatro plantas y hierbas aromáticas maceradas en las mismas barricas donde envejecen los vinos de la casa. Según martinezlacuesta.com, ofrece un momento dulce y un aperitivo estimulante; todo sutileza gracias a aromas de manzanilla y menta y toque avainillado, con recuerdos a regaliz y canela y placer infinito en el momento adecuado. Elaboración vermutera desde 1937 con proceso artesanal de maceración en frío. 15 % vol., 75 cl., contiene sulfitos. Para Vermutpedia, representa el vermut blanco riojano clásico: floral, suave, semidulce y con carácter Conzia integrado en roble americano. Distinto del Rojo (caramelo, entrada dulce) o del Extra Seco (final amargo), el Blanco apuesta por sutileza aromática y dulzor amable. Referencia histórica del aperitivo riojano en su versión más delicada.

Nariz y boca

La tienda oficial describe un vermut aromático, floral y suave. Aromas de manzanilla y menta con toque avainillado; recuerdos a regaliz y canela que conforman un bouquet estimulante sin agresividad. En boca, dulzor amable con amargor integrado y buena persistencia —perfil semidulce que la bodega asocia al placer del aperitivo en el momento adecuado. La maceración de hasta veinticuatro botánicos en las barricas de roble americano donde envejecen los vinos aporta integración que la maceración industrial no alcanza; la manzanilla y la menta aportan frescura herbal, el regaliz y la canela, profundidad especiada. Comparado con Extra Seco (floral, seco, amargor en el nombre) o Reserva en Roble (tostados, siete meses Allier), el Blanco es más dulce, más floral y más accesible. Un blanco para quien busca vermut riojano con sutileza y tradición desde 1937. La persistencia en boca invita a repetir sin cansar el paladar.

Cómo tomarlo

Martínez Lacuesta sitúa el Blanco como aperitivo estimulante de sutileza: frío solo o en cócteles donde se busque vermut blanco con carácter riojano, según la ficha de la tienda. Servir entre 6 y 8 °C en copa de cóctel o copa balón; hielo opcional según preferencia. El perfil floral y avainillado dialoga con aceitunas, quesos suaves y tapas ligeras; en coctelería aporta manzanilla, menta y regaliz a Martini blanco, Bamboo o variaciones con gin. No requiere soda para ser bebible: la bodega diseñó la gama Lacuesta para aperitivo con personalidad. Para degustación pausada, copa sin hielo permite apreciar canela y toque avainillado. Marida con encurtidos y conservas. Coherente con la gama Blanco, Rojo, Extra Seco, Reserva, Reserva Acacia, Conzia y Edición Limitada. Formato 75 cl., estuche de 3 o caja de 6 botellas disponibles en la tienda oficial.

Contexto de elaboración

Bodegas Martínez Lacuesta elabora el Vermut Blanco en Haro (La Rioja), desde 1937 con fórmula Conzia de hasta veinticuatro plantas y hierbas aromáticas sobre vino blanco. Maceración en las mismas barricas de roble americano donde envejecen los vinos de la bodega; proceso artesanal de maceración en frío. 15 % vol., 75 cl. Gama Vermut Lacuesta: Blanco, Extra Seco, Rojo, Conzia, Reserva en Roble, Edición Limitada, Reserva Acacia. Para Vermutpedia, el Blanco sintetiza el vermut riojano floral: Conzia, manzanilla, menta, regaliz, roble americano y tradición desde 1937. Ficha verificable en martinezlacuesta.com.