Vermouth Perlatinta Etiqueta Negra

Impresión general

Vermouth Perlatinta Etiqueta Negra —también listado como Vermouth Perlatinta o Perlatinta Tinto— es la presentación de etiqueta negra del vermut rojo de Perlatinta, proyecto personal de Sara Piñón fundado en 2021. La marca selecciona vinos de distintas denominaciones españolas (Monterrei, Madrid, La Mancha, entre otras) y los presenta como homenaje al flamenco: el nombre combina «Perla» —cantaora de bulerías gaditana— y «tinta» por la uva. Según distribuidores (VinoPremier, Spanish Liquors, La Zascandilería), el vermut se elabora con uva Pedro Ximénez; precio orientativo ~10,90–11 € la botella de 75 cl. En la web oficial convive con Vermouth Perlatinta Etiqueta Rosa como segunda presentación de la misma gama vermutera. Para Vermutpedia, documenta el vermut PX del proyecto flamenco de Sara Piñón: aperitivo rojo semidulce, sin nota de cata editorial aún.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Muy frío, solo o con hielo, en la línea del vermuteo de barra y terraza. La casa recomienda servicio a ~6 °C en la hermana Etiqueta Rosa; el mismo registro frío encaja aquí. Marida con tapeo de sabor intenso —anchoas, boquerones, conservas, escabeche— según el perfil de maridaje publicado para la gama. Ideal como aperitivo antes de comida o a media tarde; no está pensado como vermut de cóctel bar-spec, sino como copa flamenca y accesible.

Contexto de elaboración

Perlatinta (Sara Piñón): selección de vinos de autor y vermouth premium con identidad gaditana y etiquetas inspiradas en artistas flamencos; proyecto iniciado en 2021 tras dejar la docencia, según el blog de VinoPremier. Base declarada de Pedro Ximénez; tipificado como vermut rojo; 15% vol. documentado en la ficha oficial de Etiqueta Rosa (misma casa, misma uva base); sin crianza en barrica declarada en esa ficha (0 días). Formato 75 cl; dos presentaciones comerciales (Etiqueta Negra / Tinto y Etiqueta Rosa). Web: perlatinta.com; presencia en Instagram (@perlatinta según comunicación de la casa). Para Vermutpedia, Etiqueta Negra sintetiza la vía negra del vermut Perlatinta: PX, 75 cl y catálogo verificable en perlatinta.com y VinoPremier.