Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Cádiz

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermouth Perlatinta Etiqueta Negra

Perlatinta

Cádiz , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermouth Perlatinta Etiqueta Negra — anche elencato come Vermouth Perlatinta o Perlatinta Tinto — è la presentazione etichetta nera del vermut rosso di Perlatinta, progetto personale di Sara Piñón fondato nel 2021. Il marchio seleziona vini di diverse denominazioni spagnole (Monterrei, Madrid, La Mancha, tra le altre) e li presenta come omaggio al flamenco: il nome combina «Perla» — cantaora di bulerías gaditana — e «tinta» per l'uva. Secondo i distributori (VinoPremier, Spanish Liquors, La Zascandilería), il vermut è elaborato con uva Pedro Ximénez; prezzo indicativo circa 10,90–11 € la bottiglia da 75 cl. Sul sito ufficiale convive con Vermouth Perlatinta Etiqueta Rosa come seconda presentazione della stessa gamma. Per Vermutpedia, documenta il vermut PX del progetto flamenco di Sara Piñón: aperitivo rosso semidolce, punteggio editoriale ancora in attesa.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo, solo o con ghiaccio, nella linea del vermuteo da barra e terrazza. La casa raccomanda circa 6 °C per la sorella Etiqueta Rosa; lo stesso registro freddo calza qui. Abbina con tapas di sapore intenso — acciughe, boquerones, conserve, escabeche — secondo il profilo di abbinamento pubblicato per la gamma. Ideale come aperitivo prima del pasto o a metà pomeriggio; non è un vermut da cocktail bar-spec, ma un bicchiere flamenco accessibile.

Contesto di produzione

Perlatinta (Sara Piñón): selezione di vini d'autore e vermouth premium con identità gaditana ed etichette ispirate ad artisti flamenco; progetto avviato nel 2021 dopo aver lasciato l'insegnamento, secondo il blog VinoPremier. Base dichiarata di Pedro Ximénez; tipizzato come vermut rosso; 15% vol. documentato nella scheda ufficiale Etiqueta Rosa (stessa casa, stesso vitigno di base); senza crianza in barrique dichiarata in quella scheda (0 giorni). Formato 75 cl; due presentazioni commerciali (Etiqueta Negra / Tinto e Etiqueta Rosa). Web: perlatinta.com; presenza Instagram (@perlatinta secondo la comunicazione della casa). Per Vermutpedia, Etiqueta Negra sintetizza la via nera del vermut Perlatinta: PX, 75 cl e catalogo verificabile su perlatinta.com e VinoPremier.

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