Vermouth Perlatinta Etiqueta Rosa

Impresión general

Vermouth Perlatinta Etiqueta Rosa es la presentación rosa del vermut rojo de Perlatinta (Sara Piñón): elaborado con uva Pedro Ximénez, según la ficha oficial. La bodega describe color caoba oscuro con destellos; aromas de frutos secos, vainillas y plantas aromáticas; boca elegante, fresca y amplia, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor. 15% vol., cosecha 2021 en ficha, sin estancia en barrica (0 días), botella 75 cl a ~10,90 € (caja 6 uds. ~58 €). Temperatura de servicio recomendada: 6 °C. Forma dúo con Vermouth Perlatinta Etiqueta Negra en el catálogo vermutero de la casa. Perlatinta nace en 2021 como homenaje al flamenco —etiquetas y nombres ligados a artistas y a la cantaora gaditana que inspira el nombre—. Para Vermutpedia, es el vermut PX documentado con ficha técnica pública completa dentro del proyecto flamenco de Sara Piñón.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Muy frío (~6 °C según la casa), solo o con hielo. Maridaje oficial: tapas e ingredientes de sabor fuerte —anchoas, boquerones en vinagre, chipirones en su tinta, pulpo a la gallega, sardinas, escabeche, ceviche—. Encaja en aperitivo de mediodía o media tarde; perfil semidulce de PX invita a no diluir en exceso si se busca la untuosidad de frutos secos y vainilla.

Contexto de elaboración

Perlatinta (Sara Piñón): vinos de autor y vermouth premium con narrativa gaditana-flamenca; selección multi-DO (Monterrei, Madrid, La Mancha, etc.). Ficha oficial Etiqueta Rosa: uva Pedro Ximénez; cosecha 2021; 15% vol.; 0 días en barrica; 75 cl; servicio a 6 °C. Compra directa en perlatinta.com/vermouth-perlatinta-etiqueta-rosa/; también en VinoPremier y Spanish Liquors. Hermano comercial: Etiqueta Negra / Perlatinta Tinto. Para Vermutpedia, Etiqueta Rosa sintetiza el vermut PX de Perlatinta con datos técnicos verificables: 15% vol., sin barrica y maridaje de tapeo intenso publicado por la casa.