Sardino Vermut Rojo

Impresión general

Sardino Vermut Rojo es vermut marinero de Pontevedra con tradición desde 1943: esencia elaborada en tinajas de barro con plantas, flores y botánicos en alcohol vínico y agua de manantial, luego copeada con vino tinto base y caramelo. Artesanal, atlántico y con toque ligeramente salino; referencia de entrada junto al blanco y la Reserva.

Nariz y boca

Rojo caoba, limpio y sin turbidez. Muy aromático: vainilla, manzanilla y canela. Equilibrio perfecto entre amargor, dulzor y acidez; poca connotación alcohólica y retrogusto largo a vermut marinero.

Cómo tomarlo

Entre 6 y 8 °C con olivas rellenas y rodaja de naranja. Marida con pescados, mariscos, arroces y conservas.

Contexto de elaboración

Maceración en tinaja de barro; reposo frente al Atlántico. Comercializado desde Pontevedra. 15% vol., 75 cl. Gama Sardino: Rojo, Blanco y Reserva.