Vermut Medusa Negre

Impresión general

Vermut Medusa Negre es el rojo clásico de Celler Manyé Fortuny (La Secuita, Camp de Tarragona), bodega familiar desde 1940. Tercera generación que mantiene la fórmula ideada por los abuelos Manyé —vermut «hecho como en la antigua» según la casa. El nombre evoca el mosaico romano de la Medusa encontrado en la cantera del puerto de Tarragona (1848), símbolo de la cultura vermutera del Camp de Tarragona.

Nariz y boca

Elaboración con vinos locales y botánicos de calidad seleccionada según vermutmedusa.com. Perfil clásico tarraconense: equilibrio dulzor-amargor propio del vermut de la comarca. La Vermu describe matices de fruta confitada, especias, chocolate y café con genciana presente en retrogusto en referencias envejecidas de la gama; el Negre es la entrada sin crianza prolongada de barrica.

Cómo tomarlo

Frío en aperitivo mediterráneo; formato habitual 1 L en canal especializado (~6,95 € PVP La Vermu). Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en La Secuita (Tarragona). Historia del celler: Estanislau Manyé vendía vino propio en Tarragona desde 1940 hasta convertirse en elaborador vermutero. 15% vol. Hermanos: Medusa Blanc, Reserva y Gran Reserva.