Vermut Teresa Huertas

Impresión general

Vermut Teresa Huertas es el vermut de marca propia de Mantequería Teresa Huertas (calle Fortuny, Chamberí, Madrid), el ultramarinos gourmet con el que Mario, Rafael y Juan Diego Sandoval —restaurante Coque— rinden homenaje a su madre. Según la tienda online, se presenta como botella «elaborada con carácter y matices herbales», incluida en packs gastronómicos (navideño, premium, profesores, recién mamá) junto a miel del Jaral de la Mira, panettone y aceite. No consta ficha técnica pública detallada (graduación, variedad base, lista de botánicos) en la web de la mantequería al cierre de esta reseña. Para Vermutpedia, representa el vermut madrileño de autor gastronómico ligado a Coque y al colmado familiar: pieza de aperitivo con sello Sandoval, más presente en lotes de regalo que como referencia aislada en catálogo.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Muy frío, solo o con hielo y cítrico, en línea de aperitivo de mantequería y mesa madrileña. Encaja con las conservas, escabeches y productos salados de la propia tienda Teresa Huertas. También como brindis en packs festivos según el uso comercial documentado. Graduación y servicio exactos pendientes de confirmación oficial en etiqueta o ficha de producto.

Contexto de elaboración

Comercializado por Mantequería Teresa Huertas (hermanos Sandoval / ecosistema Coque), Madrid. Descripción oficial de venta: carácter y matices herbales. Vinculado al universo de productos de la mantequería y, en el relato de marca, al homenaje a Doña Teresa Huertas; la finca El Jaral de la Mira (San Lorenzo de El Escorial) aporta otros productos de la casa (miel, hortalizas), sin que la web detalle si el vermut se elabora allí. Disponibilidad verificada en packs online; no aparece como SKU individual destacado en búsqueda de tienda. Graduación, volumen exacto, azúcar y botánicos pendientes de etiqueta. Para Vermutpedia, Vermut Teresa Huertas sintetiza el vermut de marca propia del colmado Sandoval: herbal, gastronómico, Madrid, verificable en mantequeriateresahuertas.com.