Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Madrid

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut Teresa Huertas

Mantequería Teresa Huertas

Madrid , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Teresa Huertas è il vermut di marca propria di Mantequería Teresa Huertas (via Fortuny, Chamberí, Madrid), l'ultramarinos gourmet con cui Mario, Rafael e Juan Diego Sandoval —ristorante Coque— rendono omaggio alla madre. Secondo il negozio online, si presenta come bottiglia «elaborata con carattere e sfumature erbacee», inclusa in pack gastronomici (natalizio, premium, insegnanti, neo-mamma) insieme a miele del Jaral de la Mira, panettone e olio. Non risulta scheda tecnica pubblica dettagliata (gradazione, varietà di base, lista di botanici) sul sito della mantequería alla chiusura di questa recensione. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut madrileno d'autore gastronomico legato a Coque e al colmado familiare: pezzo da aperitivo con sigillo Sandoval, più presente in lotti regalo che come referenza isolata a catalogo.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo, da solo o con ghiaccio e agrume, nella linea dell'aperitivo da mantequería e tavola madrilena. Si abbina alle conserve, agli scabecci e ai prodotti salati del negozio Teresa Huertas. Anche come brindisi nei pack festivi secondo l'uso commerciale documentato. Gradazione e servizio esatti in attesa di conferma ufficiale su etichetta o scheda prodotto.

Contesto di produzione

Commercializzato da Mantequería Teresa Huertas (fratelli Sandoval / ecosistema Coque), Madrid. Descrizione ufficiale di vendita: carattere e sfumature erbacee. Collegato all'universo di prodotti della mantequería e, nel racconto di marca, all'omaggio a Doña Teresa Huertas; la tenuta El Jaral de la Mira (San Lorenzo de El Escorial) fornisce altri prodotti della casa (miele, ortaggi), senza che il sito precisi se il vermut vi si elabora. Disponibilità verificata nei pack online; non compare come SKU individuale in evidenza nella ricerca del negozio. Gradazione, volume esatto, zucchero e botanici in attesa di etichetta. Per Vermutpedia, Vermut Teresa Huertas sintetizza il vermut di marca propria del colmado Sandoval: erbaceo, gastronomico, Madrid, verificabile su mantequeriateresahuertas.com.

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