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Rojo

Amurrio

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Atxa Vermouth Rojo

Destilerías Acha

Amurrio , España

Sans note

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Impression générale

Atxa Vermouth Rojo est la porte d'entrée de la ligne vermouth de Destilerías Acha, distillerie d'Amurrio aux racines depuis 1831 et recette familiale retrouvée par Gabriel Acha. Sur vin blanc Airén de bodegas de l'environnement et plus de 30 botaniques — absinthe, gentiane, cardamome, clou de girofle, hibiscus, camomille, cannelle, fenouil —, c'est le rouge jeune de la gamme avant la Reserva Familia en barrique. 91 points Guía Peñín Vermut 2020 ; bronze International Spirits Competition Londres 2022.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Froid seul, avec soda ou tonic ; base de Negroni, Americano ou Manhattan. Style vermouth basque de week-end en grande coupe.

Contexte de production

Élaboration artisanale : macération botanique, ajustement, sucrage et filtrage. Botaniques macérés en eau-de-vie d'alambic centenaire avant mélange avec la base. 15% vol., 1 L. Gamme Atxa : Blanco, Reserva Familia, Mango Atxa et Premium Naranja & Karpy.

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