Atxa Vermut Rojo

Impresión general

Atxa Vermut Rojo es el vermú más representativo de Destilerías Acha (Amurrio), según vermouthatxa.com: intenso y equilibrado, combina vino seleccionado con una cuidada maceración de más de 30 botánicos. Sus notas de ajenjo, canela y naranja dan forma a un perfil clásico, con un final largo que define la tradición del aperitivo. Forma parte de una gama que incluye Blanco, Reserva de la Familia, Naranja y Mango. Más de un siglo elaborando vermut y una tradición destiladora iniciada en 1831 dan forma a la casa.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar. Ficha oficial (vermouthatxa.com): intenso y equilibrado; notas de ajenjo, canela y naranja; final largo de aperitivo clásico.

Cómo tomarlo

Vermouth Atxa lo sitúa en el momento del aperitivo: un encuentro sin prisa, antes de la comida, alrededor de una mesa o en buena compañía. Servir frío, solo o en el formato de aperitivo que prefiera cada mesa.

Contexto de elaboración

Según vermouthatxa.com, la receta combina vinos cuidadosamente seleccionados con maceración de hierbas, raíces, especias y cítricos; además, la destilería realiza destilaciones propias de determinadas botánicas para aromas más limpios y precisos. La combinación entre maceración y destilación define el carácter de Vermouth Atxa. 15% vol., 1 L. Gama: Rojo, Blanco, Reserva de la Familia, Naranja y Mango.