Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Amurrio

Rosso · Artigianale · Amabile

Atxa Vermouth Rojo

Destilerías Acha

Amurrio , España

Impressione generale

Atxa Vermouth Rojo è la porta d'ingresso alla linea vermouth di Destilerías Acha, distilleria di Amurrio con radici dal 1831 e ricetta familiare recuperata da Gabriel Acha. Su vino bianco Airén di cantine del territorio e oltre 30 botanici — assenzio, genziana, cardamomo, chiodo di garofano, ibisco, camomilla, cannella, finocchio —, è il rosso giovane della gamma prima della Reserva Familia in barrique. 91 punti Guía Peñín Vermut 2020; bronzo International Spirits Competition Londra 2022.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Freddo da solo, con soda o tonica; base di Negroni, Americano o Manhattan. Stile vermouth basco da fine settimana in coppa grande.

Contesto di produzione

Elaborazione artigianale: macerazione botanica, aggiustamento, zuccheratura e filtraggio. Botanici macerati in acquavite di alambicco centenario prima di miscelare con la base. 15% vol., 1 L. Gamma Atxa: Blanco, Reserva Familia, Mango Atxa e Premium Naranja & Karpy.

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